Bolsas de café de pie para tostadores, en grano y molido

Qué ocurre dentro de una bolsa de café sellada

El tostado produce dióxido de carbono en el interior del grano, y los granos siguen liberándolo durante días después del tostado. Los granos enteros lo liberan lentamente. El café molido desprende la mayor parte de su gas más rápido, porque la molienda aumenta mucho la superficie expuesta. En un laminado totalmente sellado y sin salida, ese gas acumula presión. La bolsa se hincha, se sostiene mal en el estante y, bajo una presión elevada, las soldaduras laterales o del fondo pueden sufrir tensión.

Una válvula unidireccional es un pequeño componente termosellado en la cara interior del panel frontal. Normalmente tiene una membrana flexible que se levanta cuando la presión interior supera la exterior, deja salir el CO2 y vuelve a cerrarse. El aire exterior no puede entrar por ella, de modo que el oxígeno que deteriora el aroma permanece fuera mientras el gas escapa. Esto permite a los tostadores envasar inmediatamente después del tostado y evitar una larga espera de desgasificación.

Cómo funciona la válvula

Las válvulas se adaptan a bolsas de fondo plano y a bolsas planas de fondo. Colocamos la válvula donde no interfiera con el arte principal ni con la línea de cremallera, y aparece en la prueba de color. En el presupuesto, la válvula figura como un extra independiente, aparte del material, el tamaño y los colores de impresión, para que pueda valorar la bolsa con y sin ella.

Una válvula no sustituye a la película barrera. Se encarga del CO2, mientras que el laminado protege contra el oxígeno, la humedad y la luz.

Lámina y película metalizada

Un laminado de lámina de aluminio, normalmente PET/AL/PE, ofrece la mayor barrera contra el oxígeno, la humedad y la luz. Es la opción habitual para el café molido, que se pone rancio más rápido debido a su superficie expuesta, y para el café que permanece mucho tiempo en la distribución. El PET metalizado (mylar) tiene una capa metálica depositada al vacío que bloquea la luz y ofrece una buena barrera contra el oxígeno con menor peso. Su barrera suele ser inferior a la de la lámina, por lo que es adecuado para granos enteros que se venden en un periodo más corto.

Laminado de papel kraft

El kraft ofrece un aspecto natural y mate de papel que muchos tostadores de especialidad desean. El papel por sí solo tiene una barrera casi nula. Para el café, el kraft se lamina sobre una capa de lámina o metalizada, con una capa de sellado de PE en el interior. Así se obtiene el aspecto de papel en el exterior y la barrera proporcionada por las capas internas.

Envíenos el tipo de café, el peso de llenado y el mercado objetivo. Le recomendaremos una estructura sin costo y la indicaremos en la cotización. Si dos estructuras son adecuadas, le nombraremos una por escrito y cotizaremos ambas.

• Café molido o distribución prolongada: laminado de lámina
• Grano entero, rotación de ventas más rápida: PET metalizado
• Aspecto natural en estantería: kraft sobre lámina o metalizada