Калькулятор срока годности барьерной плёнки
Оцените, как долго упакованный продукт может сохраняться, исходя из барьерных свойств ламинированной плёнки по парам воды и кислороду, размера пакета и предельных значений для продукта.
Упаковка и продукт
Структура пленки
Выберите до четырех слоев от внешнего к внутреннему. Пресеты содержат типичные значения, либо выберите «Свой» и введите WVTR и OTR из технического паспорта поставщика.
Пределы влажности и условия хранения
Критическая влажность — это содержание влаги, при котором продукт становится непригодным (слеживание, потеря хрусткости и т. д.). Используйте данные по вашему продукту.
Паропроницаемость пленки (WVTR) обычно указывается при 38 °C / 90 %ОВ. Для других условий используется приблизительный пересчетный коэффициент.
Предел по кислороду (необязательно)
Укажите количество кислорода, которое может поглотить ваш продукт до потери качества. Значение должно быть получено в результате собственных испытаний продукта.
OTR обычно указывается при 23 °C. При более высокой температуре используется приблизительный коэффициент пересчёта.
Результаты
WVTR ламината
—
г/м²/сутки
Слои объединены последовательно.
OTR ламината
—
см³/м²/сутки
Слои соединены последовательно.
Срок службы, ограниченный влагопроницаемостью
—
Время до достижения критического уровня влаги.
Срок службы, ограниченный кислородопроницаемостью
—
Время до достижения предела по кислороду.
Теоретический срок годности
—
Меньшее из двух значений.
Лимитирующий фактор
—
Какой барьерный параметр первым исчерпывает срок годности.
Срок службы по влажности в зависимости от WVTR
Обе оси логарифмические. Кривая показывает, как срок службы, ограниченный влажностью, изменяется в зависимости от WVTR ламината для вашего размера пакета, продукта и условий хранения.
Формулы и допущения
Площадь барьера A = 2 × ширина × высота (две грани, площадь уплотнения не учитывается), переведено в м².
Многослойный барьер соединяется последовательно: 1/WVTR_total = сумма 1/WVTR_layer. Для OTR действует то же правило. Слой со значением 0 считается идеальным барьером и пропускается.
Допустимый привес влаги (г) = масса продукта (г) × (критическая влажность − начальная влажность) / 100.
Срок службы, ограниченный влагой (дни) = допустимый привес / (WVTR_total × A × коэффициент условий).
Коэффициент условий пересчитывает WVTR, обычно указанную при 38 °C / 90 % ОВ, к вашим условиям хранения. Коэффициенты приблизительные: 1.0, 0.5, 0.35 и 0.25 для четырёх вариантов.
Срок службы, ограниченный кислородом (дни) = предел по кислороду (см³ на упаковку) / (OTR_total × A × температурный коэффициент). OTR обычно указывается при 23 °C. Коэффициенты: 1.0, 1.4 и 2.2.
Теоретический срок годности — меньшее из значений, ограниченных влагой и кислородом. Месяцы = дни / 30.4.
Не учитываются: негерметичность швов, проколы, растрескивание при изгибе, кислород в свободном объёме, дыхание продукта, форма кривой сорбции влаги и изменение влажности внутри упаковки.
Пресеты содержат типичные значения для распространённых плёнок и приведены только для справки. Используйте данные поставщика и подтверждайте результаты реальными испытаниями при хранении.
Как пользоваться
Введите упаковку и продукт
Укажите ширину и высоту пакета, а также чистый вес продукта. Используйте переключатель Metric / Imperial, если предпочитаете дюймы и унции.
Постройте структуру пленки
Выберите до четырех слоев из готовых пресетов или введите собственные значения WVTR и OTR из технического паспорта поставщика. Задайте пределы влажности и условия хранения.
Изучите оценку
Результаты обновляются по мере ввода данных. Сравните пределы по влажности и кислороду, затем подтвердите реальный срок годности с помощью фактических испытаний при хранении.
Пример расчета
Значения по умолчанию: пакет 130 x 200 мм, 100 г продукта, слои PET 12 мкм + VMPET 12 мкм + PE 50 мкм, начальная влажность 3 %, критическая влажность 8 %, хранение 38 C / 90 %RH, предел по кислороду не задан. Типовые значения, пожалуйста, подтвердите по своим данным.
| Шаг | Формула | Результат |
|---|---|---|
| Площадь пакета | 2 x 130 x 200 / 1,000,000 | 0.052 m2 |
| WVTR ламината | 1 / (1/40 + 1/1.0 + 1/15) | 0.916 g/m2/day |
| OTR ламината | 1 / (1/100 + 1/1.0 + 1/3500) | 0.990 cc/m2/day |
| Допустимый привес влаги | 100 x (8 - 3) / 100 | 5 g |
| Срок службы, ограниченный влагопроницаемостью | 5 / (0.916 x 0.052 x 1.0) | около 105 дней |
| Срок годности, ограниченный кислородом | Предел по кислороду не указан | Укажите предел по кислороду для расчета |
| Теоретический результат | Меньшее из двух значений, ограниченное влагопроницаемостью | около 105 дней (3,5 месяца) |
Это лишь теоретическая оценка. Реальный срок годности необходимо подтвердить фактическими испытаниями при хранении.
Часто задаваемые вопросы
Покажет ли этот инструмент реальный срок годности моего продукта?
Нет. Это теоретическая оценка, основанная только на данных барьерных свойств пленки. Реальный срок годности необходимо подтвердить фактическими испытаниями при хранении вашего продукта в вашей упаковке.
Где взять значения WVTR и OTR для моей пленки?
Уточните данные и условия испытаний у вашего поставщика плёнки. Значения, указанные здесь, являются типовыми; пожалуйста, сверьте их с вашими данными перед использованием.
Почему расчётная оценка отличается от результатов ваших испытаний на хранение?
Расчёт не учитывает утечки через герметичный шов, микроотверстия, содержание кислорода в межупаковочном пространстве, дыхание продукта, растрескивание при изгибе, а также эффекты печати и ламинирования. Любой из этих факторов может существенно изменить реальный результат.
Как выбрать предельное значение содержания кислорода?
Допустимое поглощение кислорода на упаковку зависит от вашего продукта и должно определяться на основании собственных испытаний продукта. Мы намеренно оставляем это поле пустым и не предлагаем конкретное значение.
Может ли ваша команда помочь с выбором барьерной структуры?
Да. Пришлите нам информацию о вашем продукте, целевом рынке, условиях хранения и формате упаковки, и мы обсудим подходящие структуры и испытания образцов.
Связанные инструменты
Есть проект на примете?
Расскажите нам о вашем продукте и требованиях к хранению. Мы поможем подобрать барьерные структуры и спланировать реальные испытания при хранении.
Результаты носят оценочный характер и приводятся для целей планирования. Окончательные характеристики и цены подтверждаются в вашем коммерческом предложении.