Stimatore della shelf life per film barriera
Stima per quanto tempo un prodotto confezionato può conservarsi in base alla barriera al vapore acqueo e all'ossigeno del film laminato, alle dimensioni della busta e ai limiti del prodotto.
Confezione e prodotto
Struttura del film
Scegli fino a quattro strati dall'esterno verso l'interno. Le preimpostazioni sono valori tipici; in alternativa seleziona Personalizzato e inserisci WVTR e OTR dalla scheda tecnica del fornitore.
Limiti di umidità e conservazione
L'umidità critica è il contenuto di umidità al quale il prodotto diventa inaccettabile (agglomerazione, perdita di croccantezza, ecc.). Utilizzare i dati specifici del proprio prodotto.
La WVTR del film è solitamente indicata a 38 °C / 90 %UR. Le altre condizioni utilizzano un fattore di scala approssimativo.
Limite di ossigeno (facoltativo)
Inserire la quantità di ossigeno che il prodotto può assorbire prima di perdere qualità. Il valore deve provenire dai test sul prodotto effettuati internamente.
La OTR viene solitamente riportata a 23 °C. Temperature più elevate utilizzano un fattore di scala approssimativo.
Risultati
WVTR del laminato
—
g/m2/giorno
Strati combinati in serie.
OTR del laminato
—
cc/m2/giorno
Strati combinati in serie.
Durata limitata dall'umidità
—
Tempo necessario per raggiungere l'umidità critica.
Durata limitata dall'ossigeno
—
Tempo necessario per raggiungere il limite di ossigeno.
Shelf life teorica
—
Il valore più basso tra i due limiti.
Fattore limitante
—
Quale proprietà barriera termina per prima la shelf life.
Durata in funzione della WVTR
Entrambi gli assi sono logaritmici. La curva mostra come varia la durata limitata dall'umidità al variare della WVTR del laminato, per le dimensioni della sacca, il prodotto e la condizione di conservazione selezionati.
Formule e ipotesi
Area della barriera A = 2 x larghezza x altezza (due facce, area di saldatura trascurata), convertita in m2.
Laminato barriera in serie: 1/WVTR_totale = somma di 1/WVTR_strato. L'OTR segue la stessa regola. Uno strato con valore 0 è considerato una barriera perfetta e viene escluso.
Guadagno di umidità ammissibile (g) = peso del prodotto (g) x (umidità critica - umidità iniziale) / 100.
Durata limitata dall'umidità (giorni) = guadagno ammissibile / (WVTR_totale x A x fattore di condizione).
Il fattore di condizione adatta il WVTR, solitamente indicato a 38 °C / 90 %UR, alle condizioni di stoccaggio. I fattori sono approssimazioni indicative: 1,0, 0,5, 0,35 e 0,25 per le quattro opzioni.
Durata limitata dall'ossigeno (giorni) = limite di ossigeno (cc per confezione) / (OTR_totale x A x fattore di temperatura). L'OTR è solitamente indicato a 23 °C. I fattori sono 1,0, 1,4 e 2,2.
La durata teorica di conservazione è il valore minore tra quello limitato dall'umidità e quello limitato dall'ossigeno. Mesi = giorni / 30,4.
Non inclusi: perdite nelle saldature, microfori, cricche da flessione, ossigeno nello spazio di testa, respirazione del prodotto, forma della curva di sorzione dell'umidità e variazioni di umidità all'interno della confezione.
I preset sono valori tipici per pellicole comuni e hanno solo scopo di riferimento. Utilizzare la scheda tecnica del fornitore e confermare con prove di stoccaggio reali.
Come utilizzare
Inserire confezione e prodotto
Inserisci la larghezza e l'altezza della busta e il peso netto del prodotto. Usa l'interruttore Metrico / Imperiale se preferisci pollici e once.
Costruisci la struttura del film
Scegli fino a quattro strati dalle preimpostazioni oppure inserisci manualmente il WVTR e l'OTR dalla scheda tecnica del fornitore. Imposta i limiti di umidità e la condizione di conservazione.
Leggi la stima
I risultati si aggiornano mentre digiti. Confronta i limiti di umidità e ossigeno, quindi conferma la reale shelf life con prove di conservazione effettive.
Un esempio svolto
Valori predefiniti: busta 130 x 200 mm, prodotto 100 g, strati PET 12 um + VMPET 12 um + PE 50 um, umidità iniziale 3 %, umidità critica 8 %, conservazione 38 C / 90 %RH, nessun limite di ossigeno inserito. Valori tipici, si prega di confermarli con i propri dati.
| Fase | Formula | Risultato |
|---|---|---|
| Area della busta | 2 x 130 x 200 / 1.000.000 | 0,052 m2 |
| WVTR del laminato | 1 / (1/40 + 1/1.0 + 1/15) | 0,916 g/m2/giorno |
| OTR del laminato | 1 / (1/100 + 1/1.0 + 1/3500) | 0,990 cc/m2/giorno |
| Guadagno di umidità ammissibile | 100 x (8 - 3) / 100 | 5 g |
| Durata limitata dall'umidità | 5 / (0,916 x 0,052 x 1,0) | circa 105 giorni |
| Vita utile limitata dall'ossigeno | Nessun limite di ossigeno inserito | Inserire il limite di ossigeno per calcolare |
| Risultato teorico | Il valore inferiore dei due, limitato dall'umidità | circa 105 giorni (3,5 mesi) |
Questa è solo una stima teorica. La reale durata di conservazione deve essere confermata da test di stoccaggio effettivi.
Domande frequenti
Questo strumento mi indica la reale durata di conservazione del mio prodotto?
No. Si tratta di una stima teorica basata esclusivamente sui dati di barriera del film. La reale durata di conservazione deve essere confermata da test di stoccaggio effettuati con il proprio prodotto e la propria confezione.
Dove posso ottenere i valori di WVTR e OTR per il mio film?
Chieda al vostro fornitore di film la scheda tecnica e le condizioni di prova. I preset qui riportati sono valori tipici; vi preghiamo di verificarli con i vostri dati prima di farvi affidamento.
Perché la stima è diversa dai risultati dei miei test di conservazione?
Non sono inclusi perdite di tenuta, microforature, ossigeno nello spazio di testa, respirazione del prodotto, cricche da flessione e effetti di stampa o laminazione. Ognuno di questi fattori può modificare il risultato reale.
Come scelgo il limite di ossigeno?
L'assorbimento di ossigeno ammissibile per confezione dipende dal vostro prodotto e deve derivare dai vostri test specifici sul prodotto. Lasciamo volutamente questo campo vuoto e non suggeriamo un valore.
Il vostro team può aiutarmi a selezionare una struttura barriera?
Sì. Inviateci il vostro prodotto, il mercato di destinazione, le condizioni di conservazione e il formato di confezione, e discuteremo con voi le strutture adatte e i test sui campioni.
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Raccontaci il tuo prodotto e le tue esigenze di conservazione. Ti aiuteremo a selezionare le strutture barriera più adatte e a pianificare test di conservazione reali.
I risultati sono stime a scopo di pianificazione. Le specifiche finali e i prezzi saranno confermati nel tuo preventivo.